Biscotti profumi d’autunno


Sorgente: Biscotti profumi d’autunno

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6 commenti su “Biscotti profumi d’autunno

  1. Carissima Ambra,
    non mi posso lamentare. Sebbene abbia snaturato un po’ la tua ricetta originale, il risultato è stato positivo. In verità, avendo a disposizione poche noci, ho sopperito coi fiocchi d’avena. Inoltre non ho resistito alla tentazione, aggiungendo mezzo cucchiaino di zenzero in polvere e una buona dose di garam masala, quello che uso abitualmente per il chai. Comunque, quello che conta, è che mi hai datto le dritte per fare i biscotti,
    partendo praticamente dall’impasto della pasta frolla. Te ne sono riconoscente.
    Ciao.

    • Ma che bella idea! Neanche a farlo di proposito ho poi aggiunto una ricetta dei biscotti a base di zenzero, quindi appoggio a pieno 🙂 Mi incuriosisce l’aggiunta del garam masala, non l’avrei mai considerato un ingrediente per dolci ma adesso sono davvero curiosa di testare anche io. Grazie a te per la dritta

  2. Carissima Ambra,
    non mi posso lamentare. Anche se ho snaturato un po’ la tua ricetta originale, il risultato è stato buono.
    Non avendo a disposizione tante noci, ho sopperito coi fiocchi d’avena. Inoltre non ho resistito alla tentazione e ho aggiunto mezzo cucchiaino di zenzero macinato e una buona dose di garam masala, quello che uso per il chai. Ciò che mi fa piacere è che ho imparato che per fare i biscotti, si deve partire praticamente dall’impasto della pasta frolla. E te ne sono grato.
    Tuo fedelissimo alunno
    roberto

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