Crema cotta all’amaretto

Questa semplice e soprattutto super veloce ricetta è dedicata a chi ama i dolci al cucchiaio.

Tempo di preparazione 10 minuti!!

Ingredienti

  • 75 gr zucchero
  • 90 gr farina 00
  • 1 pz sale
  • 1\2 l di latte
  • la zesta di un limone
  • 7 gr di fiocchi vanigliati Leone
  • 1 tuorlo di un uovo piccolo
  • 1 bicchierino scarso di amaretto

Procedimento

In una pentolina mettete zucchero, farina, sale, la zesta grattuggiata, i fiocchi e girate per bene. Aggiungete il tuorlo battuto e mettete sul fuoco, aggiungendo il latte poco a poco e l’amaretto. Lasciate cuocere per circa 7 minuti, lentamente per non incorporare troppa aria. Levate del fuoco e mettete nelle coppette a raffreddare. Se siete partcicolarmente golosi, sbriciolate un biscotto, bagnatelo con qualche goccia di amaretto e adagiate sulla superficie della crema. Guarnite con frutta secca e…forza che aspettate, devo dirvi tutto io? Mangiate!! 🙂

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