Ricetta primavera: pita con gamberi piri piri e zenzero

Meraviglia di primavera

Che finalmente sia arrivata la primavera tanto annunciata?

Nel dubbio  propongo una ricetta colorata

per  una stagione che va festeggiata.

Rosso, giallo ed un brillante verdone

per far scarpetta nel gamberone,

2 gocce di lime e vino perlato

per stuzzicare il tuo palato

peperoncino fresco, zenzero dorato

coraggio accomodati: il piatto è servito!

Questa ricetta nasce grazie all’invito di Sallychef a partecipare al festeggiamento della primavera. Io amo la primavera e visto che la primavera vuol dire colore, ho creato un piatto che stuzzichi i sensi. spero vi piaccia 🙂

Ingredienti

  • circa 20 gamberi puliti dal carapace e senza testa
  • un peperoncino rosso fresco e piccante tagliato a rondelle
  • 2 spicchi d’aglio sminuzzato
  •  zenzero –  un bastoncino della grandezza di un mignolo tagliato a fettine sottili
  • un pomodoro medio tagliato in 4
  • olio di oliva
  • sale
  • 1 bicchiere di chardonnay
  • 2-3 pite
  • insalatina valeriana condita con cipolla di tropea, olio, sale e lime.

Procedimento

In una padella soffriggete l’aglio, il peperoncino e lo zenzero, aggiungete il pomodoro e fate cuocere fino ad ottenere un sughetto. Aggiungete i gamberi e fateli saltare per un paio di minuti, sfumate con il vino e mettete da parte.

gamberi primavera

Scaldate  le pite in una padella antiaderente, tagliatele a metà e separate i due lembi creando una taschina.

Farcite le pite con l’insalata e aggiungete i gamberi con il loro sughetto.

Pronti? Mangiate di gusto 😉

pita con gamberi piri piri

Buona primavera!!!!

 

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6 commenti su “Ricetta primavera: pita con gamberi piri piri e zenzero

  1. che bei colori 🙂 hai rappresentato l’estate!!!sento già la salsedine sulla pelle.
    Grazie.
    ti chiedo la cortesia di mandare il link anche a Lilla.
    buona domenica

  2. Grazie di aver postato la ricetta anche a me! Complimenti per la rima e per questi gamberoni (che sembrano deliziosi)!

  3. Pingback: Meraviglia di Primavera: ecco le candidature | sallychef

  4. Pingback: MERAVIGLIA DI PRIMAVERA: ECCO LE CANDIDATE! | il marito perfetto

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